La Boucanerie du Blavet

9,5011,40

Située dans la campagne entre Languidic et Baud, Julien fume discrètement son poisson dans un ancien container maritime.
Le fumage permet de soumettre viandes ou poissons, préalablement salés, à l’action de la fumée de bois pour assurer leur conservation mais surtout pour les aromatiser.
Julien utilise alors du bois provenant d’essence d’arbres fruitiers : pommiers, poiriers, cerisier, noyer etc…

Vous pouvez d’ores et déjà commander vos poissons pour les fêtes de Noël ! Validez vos pré-commandes sur notre site jusqu’au 14 décembre et vous pourrez retirer vos produits de Noël le vendredi 23 entre 14h et 19H. Les commandes de Noël seront à régler sur place à la Ferme.

Choix des options9,5028,50

Rupture de stock

Lire la suite11,40

Rupture de stock

Lire la suite10,40

Rupture de stock

Catégorie :

Description

Faites votre sélection entre les produits suivants:
Saumon écossais fumé à l’érable et au pommier
• 2 tranches : 9€50
• 4 tranches : 19€00
• 6 tranches : 28€50

Pavé de saumon gravlax – Betterave – citron vert- cumin
• 120g : 11€40

Lieu noir fumé tranché et Fumé au cerisier et au noyer
• 160g : 10€40

Produits emballés sous vide